ALTERAÇÕES GUSTATIVAS NO ENVELHECIMENTO

Roberta da Silva Paula, Fernanda Cristina de Jesus Colares, Juliana Oliveira de Toledo, Otávio de Tolêdo Nóbrega

Resumo


Neste artigo são discutidos alguns dos aspectos mais relevantes na literatura científica sobre o sistema gustativo, transmissão dos sinais gustativos e combinações dos sentidos, além de focar as alterações gustativas no envelhecimento, tratamento paliativo e métodos para avaliação da percepção gustativa. É imprescindível atentar para as queixas dos idosos quanto às alterações gustativas, pois podem acarretar outras intercorrências na saúde e na qualidade de vida do idoso.
Palavras-chave: alterações gustativas; envelhecimento; paladar; ageusia.

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ISSN 2176-901X

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