, Doutorando em Administração pela Universidade Nove de Julho.

• Pensamento & Realidade v. 28 n. 4 (2013): Número Especial: Gestão Cultural - Artigos
  A HOMOGENEIZAÇÃO MUNDIAL DOS HÁBITOS ALIMENTARES: UM ESTUDO DA VENDA DE ALIMENTOS NA FESTA DO ARRAIAL DE SANTO ANTÔNIO
  Resumo  PDF