Um estudo sobre o desenvolvimento instrumental da cozinha paulista, na primeira metade do século XX

Autores

  • Lucia Helena Soares de Lima

DOI:

https://doi.org/10.23925/1980-7651.2017v19;p57

Palavras-chave:

História da ciência, História da alimentação, Brasil, São Paulo, Instrumentos de cozinha, Educação alimentar, Comida

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Publicado

2017-06-28

Como Citar

de Lima, L. H. S. (2017). Um estudo sobre o desenvolvimento instrumental da cozinha paulista, na primeira metade do século XX. Circumscribere International Journal for the History of Science, 19, 57. https://doi.org/10.23925/1980-7651.2017v19;p57

Edição

v. 19 (2017)

Seção

Resumos de Teses

Licença

https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/legalcode