Gil, Alexsandra de Matos, et al. «CULTURA GASTRONÔMICA MEDITERRÂNEA: DA MESA À SALA DE AULA». Cordis: Revista Eletrônica De História Social Da Cidade, n.º 20, diciembre de 2019, pp. 205-21, https://revistas.pucsp.br/index.php/cordis/article/view/46337.