ASPECTOS ORGÁNICOS, PSÍQUICOS Y NUTRICIONALES EN PACIENTES BARIÁTRICOS

Autores/as

  • Ana Célia Ayres Dellosso Nutricionista Clínica. Mestre em Fonoaudiologia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Trabalho resultante da defesa de Mestrado apresentada no Programa de Estudos Pós-Graduados em Fonoaudiologia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo em 2012, sob o título: Complicações no processo de alimentação de pacientes bariátricos: aspectos orgânicos, psíquicos e nutricionais.
  • Mabile Francine F. Silva Fonoaudióloga. Doutoranda em Fonoaudiologia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.
  • Maria Claudia Cunha Fonoaudióloga. Professora Titular da Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Orientadora da Dissertação de Mestrado: Complicações no processo de alimentação de pacientes bariátricos: aspectos orgânicos, psíquicos e nutricionais.

Palabras clave:

cirugía bariátrica, servicio de alimentación en hospital, alimentación, fenómenos fisiológicos de la nutrición, psicofisiologia.

Resumen

Objetivo: Investigar las posibles complicaciones en el proceso de alimentación de pacientes sometidos a cirugía bariátrica con la técnica DGYR, en un enfoque biopsíquico. Métodos: Estudio retrospectivo de carácter cuantitativo clínico, realizado en Consultas de Cirugía Bariátrica en un hospital público del interior de São Paulo. Pacientes: 47 pacientes que presentaron complicaciones en el proceso de alimentación después de la cirugía bariátrica, con síntomas orgánicos, psicológicos o ambos, en el grupo de edad de 27-63 años, 05 hombres y 42 mujeres. Procedimiento: Levantamiento y categorización de los síntomas organicos y psiquicos, basadas en el análisis de archivos en el período de febrero de 2004 a diciembre 2010, seguido de un análisis estadístico descriptivo de los materiales recogidos. Resultados: 31 pacientes (65,95%) presentaron síntomas psiquiátricos: dependencia afectiva, ansiedad y angustia, imagen corporal distorsionada, trastornos compulsivo obsesivos y depresión, segundo evaluación psiquiátrica y psicológica; 12 pacientes (25,53%) presentaron síntomas orgánicos: desplazamiento y eliminación de anillo de contención, hernia hiatal, reflujo gastro esofágico, fístulas gástricas y colecistitis segundo evaluación médica segundo; y 04 pacientes (8,51%) presentaron síntomas de ambas naturalezas. Conclusión: Los resultados sugieren la importancia del enfoque biopsíquico con estos pacientes, lo que implica ajustes en la anamnesis nutricional tradicional (diario y recuerdas) para abarcar investigaciones psíquicas relacionadas con los desequilibrios nutricionales postcirurgicos.

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Biografía del autor/a

Ana Célia Ayres Dellosso, Nutricionista Clínica. Mestre em Fonoaudiologia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Trabalho resultante da defesa de Mestrado apresentada no Programa de Estudos Pós-Graduados em Fonoaudiologia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo em 2012, sob o título: Complicações no processo de alimentação de pacientes bariátricos: aspectos orgânicos, psíquicos e nutricionais.

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Mogi das Cruzes (1980). Atualmente é mestre pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, é Professora da Universidade Paulista UNIP e da PUC/SP. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica atuando em oncologia e cirurgia bariátrica, com Título de Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN e Nutrição Enteral e Parenteral pela Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, SBNPE.

Mabile Francine F. Silva, Fonoaudióloga. Doutoranda em Fonoaudiologia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Possui graduação em Fonoaudiologia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (2008). Possui Mestrado em Fonoaudiologia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo com a concessão da bolsa integral do Centro Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). Cursando Doutorado em Fonoaudiologia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo desde 2011. Atualmente trabalha com o projeto de Doutorado: Impacto psicossocial da paralisia facial periférica nas fases flácida e sequelar: abordagem fonoaudiológica, sob a orientação da Profª. Drª. Maria Claudia Cunha e trabalha na Editoração do periódico Distúrbios da Comunicação da PUC-SP.

Maria Claudia Cunha, Fonoaudióloga. Professora Titular da Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Orientadora da Dissertação de Mestrado: Complicações no processo de alimentação de pacientes bariátricos: aspectos orgânicos, psíquicos e nutricionais.

Possui graduação em Fonoaudiologia , mestrado em Fonoaudiologia e doutorado em Psicologia Clínica pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo . É professora titular do Departamento de Clínica Fonoaudiológica da Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde da PUCSP. Tem experiência na área de diagnóstico e terapia de transtornos de Linguagem, atuando principalmente nos seguintes temas: linguagem e psiquismo e gagueira. É pesquisadora do CNPq.

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Publicado

2013-08-27

Número

Vol. 25 Núm. 2 (2013)

Sección

Artigos

Licencia

Derechos de autor 2013 Ana Célia Ayres Dellosso, Mabile Francine F. Silva, Maria Claudia Cunha

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