Luderer, C. A. F. (2013) “Capital culinário: o círculo dos alimentos nos meios de comunicação”, GALÁxIA. Revista Interdisciplinar de Comunicação e Cultura, (26). Disponível em: https://revistas.pucsp.br/index.php/galaxia/article/view/18327 (Acesso em: 5 dezembro 2025).