de Lima, L.H.S. e Ferraz, M.H.M. 2017. W03 - São Paulo e o impacto das tecnologias na cozinha (século XX). História da Ciência e Ensino: construindo interfaces. 16, (set. 2017), a12. DOI:https://doi.org/10.23925/2178-2911.2017v16i1a12.