MORAES, Caroline Aparecida Sampaio Guimarães de Sampaio Guimarães de; DIEMER, Odair. HISTORICIZANDO CONHECIMENTOS TÉCNICOS: MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ENQUANTO ATIVIDADES HUMANAS NO TEMPO. História da Ciência e Ensino: construindo interfaces, [S. l.], v. 20, p. 484–496, 2019. DOI: 10.23925/2178-2911.2019v20espp484-496. Disponível em: https://revistas.pucsp.br/index.php/hcensino/article/view/44853. Acesso em: 5 dez. 2025.