Moraes, C. A. S. G. de S. G. de e Diemer, O. (2019) “HISTORICIZANDO CONHECIMENTOS TÉCNICOS: MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ENQUANTO ATIVIDADES HUMANAS NO TEMPO”, História da Ciência e Ensino: construindo interfaces, 20, p. 484–496. doi: 10.23925/2178-2911.2019v20espp484-496.