Santos, Sandra Aparecida dos, e Anelise Grünfeld de Luca. “‘Os Botões De Napoleão’: Moléculas De Glicose E ácido ascórbico Contextualizadas química E Biologicamente”. História Da Ciência E Ensino: Construindo Interfaces, vol. 9, maio de 2014, p. 107-22, https://revistas.pucsp.br/index.php/hcensino/article/view/19430.