Couto, Cristiana L. M., e Ana Maria Alfonso-Goldfarb. “As relações Entre alimentação, Saúde E doença No Brasil império: Das Teses médicas Aos Livros De Cozinha”. História Da Ciência E Ensino: Construindo Interfaces, vol. 12, novembro de 2015, p. 34-45, https://revistas.pucsp.br/index.php/hcensino/article/view/25517.