Moraes, Caroline Aparecida Sampaio Guimarães de Sampaio Guimarães de, e Odair Diemer. “HISTORICIZANDO CONHECIMENTOS TÉCNICOS: MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ENQUANTO ATIVIDADES HUMANAS NO TEMPO”. História Da Ciência E Ensino: Construindo Interfaces, vol. 20, dezembro de 2019, p. 484-96, doi:10.23925/2178-2911.2019v20espp484-496.