Silva, Severiano R, e James R Stouffer. “Looking under the Hide of Animals. The History of Ultrasound to Assess Carcass Composition and Meat Quality in Farm Animals”. História da Ciência e Ensino: construindo interfaces 20 (dezembro 29, 2019): 523–535. Acesso em dezembro 5, 2025. https://revistas.pucsp.br/index.php/hcensino/article/view/44800.