1.
Couto CLM, Alfonso-Goldfarb AM. As relações entre alimentação, saúde e doença no Brasil império: Das teses médicas aos livros de cozinha. Hist. Ciencia Ens. [Internet]. 10º de novembro de 2015 [citado 5º de dezembro de 2025];12:34-45. Disponível em: https://revistas.pucsp.br/index.php/hcensino/article/view/25517