Magalhães, S.M. de 2021. A escrita culinária em Minas Gerais nos séculos XIX e XX: O Caderno de Receitas de Plautina Nunes Horta. Projeto História : Revista do Programa de Estudos Pós-Graduados de História. 72, (dez. 2021), 133–160. DOI:https://doi.org/10.23925/2176-2767.2021v72p133-160.