Magalhães, S. M. de (2021) “A escrita culinária em Minas Gerais nos séculos XIX e XX: O Caderno de Receitas de Plautina Nunes Horta”, Projeto História : Revista do Programa de Estudos Pós-Graduados de História, 72, p. 133–160. doi: 10.23925/2176-2767.2021v72p133-160.