Padrão de alimentação e distribuição de renda no Brasil

Autores

  • Samuel Kilsztajn

Resumo

O presente trabalho tem como objetivo analisar o padrão de alimentação brasileiro e a disponibilidade de nutrientes por classe de recebimento. A disponibilidade de nutrientes por classe de recebimento foi construída a partir da disponibilidade média de nutrientes estimadas para o Brasil pela FAO e das despesas em alimentação no domicílio da POF/95-96 (IBGE).

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Como Citar

Kilsztajn, S. (2012). Padrão de alimentação e distribuição de renda no Brasil. Pesquisa &Amp; Debate Revista Do Programa De Pós-Graduação Em Economia Política, 9(2(14). Recuperado de https://revistas.pucsp.br/index.php/rpe/article/view/11761

Edição

v. 9 n. 2(14) (1998)

Seção

Artigos