Determination of total and thermotolerant coliforms present in the hands of anglers

Nicacia Monteiro Oliveira, Marcos Paulo Gonçalves Rezende, Israel Luz Cardoso

Resumo


During fishing practice an individual in most cases does not perform properly sanitizing your hands, being exposed to various contamination factors, eg the various baits. This study aimed to determine the amount of fecal coliform (CTE) and total (CTO) present in the hands of fishermen in a stretch of river Aquidauna, Pantanal. Boarded up six groups of fishermen, analyzing in each group, randomly hands of one of the members, the CTE and CTO present on the hands according to the Brazilian Association of Technical Standards. It found the presence of thermotolerant coliforms in the hands of anglers, and even after cleaning your hands, you can still find traces of contamination. We suggest extension projects to promote the importance of practicing hand hygiene fishermen, preventing possible diseases resulting from thermotolerant and total coliforms.

 


Palavras-chave


pollution; sanitation; microorganisms; fishing

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