Idoso imigrante no Brasil: um estudo de caso sobre hábitos alimentares

Autores

  • Nicole Debia Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia/Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde/Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
  • Nadia Dumara Ruiz Silveira Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia/Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde/Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

DOI:

https://doi.org/10.23925/2176-901X.2018v21iEspecial24p85-94

Palavras-chave:

Imigração, Comportamento Alimentar, Idoso.

Resumo

Processos migratórios revelam rupturas de hábitos, porém determinados traços culturais, como o comportamento alimentar, permanecem. A partir de entrevista semi-estruturada objetivou-se compreender os motivos da imigração de uma idosa romena judia e identificar alterações em seus hábitos alimentares. Desvendaram-se mudanças nesses hábitos, bem como a manutenção de alguns costumes e valores socialmente adquiridos, revelando a importância das aprendizagens ao longo da vida, o que se aplica ao âmbito nutricional.

 

Biografia do Autor

Nicole Debia, Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia/Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde/Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

Nutricionista. Mestranda em Gerontologia (PUC-SP). Especialista em Gerontologia (UNINOVE). Especialista em Nutrição Clínica (UGF).

Nadia Dumara Ruiz Silveira, Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia/Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde/Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

Pedagoga. Doutora em Ciências Sociais (USP). Mestre em Ciências Sociais (PUC-SP). Docente e pesquisadora do Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia e Educação: Currículo (PUC-SP).

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Publicado

2019-03-12

Como Citar

Debia, N., & Silveira, N. D. R. (2019). Idoso imigrante no Brasil: um estudo de caso sobre hábitos alimentares. Revista Kairós-Gerontologia, 21(Especial24), 85–94. https://doi.org/10.23925/2176-901X.2018v21iEspecial24p85-94

Edição

v. 21 (2018): NÚMERO ESPECIAL 24 - CITIG

Seção

Artigos

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