Persona mayor inmigrante en Brasil: un estudio de caso acerca de los hábitos alimentarios

Autores/as

  • Nicole Debia Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia/Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde/Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
  • Nadia Dumara Ruiz Silveira Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia/Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde/Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

DOI:

https://doi.org/10.23925/2176-901X.2018v21iEspecial24p85-94

Palabras clave:

Inmigración, Conducta Alimentaria, Anciano.

Resumen

RESUMEN: Processos migratorios revelan rupturas de hábitos, sin embargo rasgos culturales pueden permanecer, como el comportamiento alimentario. A partir de entrevista semi-estructurada se pretendió compreender las razones de la inmigración de una anciana rumana judia y identificar alteraciones en sus prácticas alimentarias. Se desvelaron câmbios em sus hábitos, así como el mantenimiento de algunas costumbres y valores sociales adquiridos, revelando la importancia de los aprendizajes a lo largo de la vida, lo que se aplica en el ámbito nutricional.

 

Biografía del autor/a

Nicole Debia, Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia/Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde/Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

Nutricionista. Mestranda em Gerontologia (PUC-SP). Especialista em Gerontologia (UNINOVE). Especialista em Nutrição Clínica (UGF).

Nadia Dumara Ruiz Silveira, Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia/Faculdade de Ciências Humanas e da Saúde/Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

Pedagoga. Doutora em Ciências Sociais (USP). Mestre em Ciências Sociais (PUC-SP). Docente e pesquisadora do Programa de Estudos Pós-Graduados em Gerontologia e Educação: Currículo (PUC-SP).

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Publicado

2019-03-12

Cómo citar

Debia, N., & Silveira, N. D. R. (2019). Persona mayor inmigrante en Brasil: un estudio de caso acerca de los hábitos alimentarios. Revista Kairós-Gerontologia, 21(Especial24), 85–94. https://doi.org/10.23925/2176-901X.2018v21iEspecial24p85-94

Número

Vol. 21 (2018): NÚMERO ESPECIAL 24 - CITIG

Sección

Artigos

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