Qualis: B1 |
Área do conhecimento: História |
Dutra, Patrícia Maia Cordeiro, Graduada em Psicologia pela Universidade de Fortaleza, especialista em Saúde Mental pela Universidade Estadual do Ceará, especialista e mestre em Engenharia de Produção pela Universidade Federal da Paraíba, Mestre em Antropologia de Iberoamerica pela Universidad de Salamanca e doutoranda em Educação pela Universidad de Salamanca.
-
Cordis: Revista Eletrônica de História Social da Cidade n. 20 (2018): Deslocamentos Humanos. Cultura, Decisões e Conflitos - Artigos
CULTURA GASTRONÔMICA MEDITERRÂNEA: DA MESA À SALA DE AULA
Resumo PDF