Dalla Porta, Elisa Paz, Tecnóloga em Gastronomia e acadêmica de Nutrição, Universidade Ritter dos Reis. Porto Alegre, RS., Brasil

• Revista Kairós-Gerontologia v. 21 n. 2 (2018) - Relato de Experiência
  A Gerontologia e a Gastronomia: Uma experiência com imigrantes árabes
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