Adoçantes nutritivos e não-nutritivos
Palabras clave:
edulcorantes, aditivos alimentares, alimentaçãoResumen
O presente estudo revisa e apresenta os principais adoçantes utilizados na atualidade, seu poder adoçante e calórico e os eventuais efeitos colaterais. Para isso, foi feita uma pesquisa na literatura, em artigos originais, artigos de revisão e livros a respeito do tema. A pesquisa ainda apresenta enfoque na utilização de adoçantes em crianças.Descargas
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