Roça, Roberto de Oliveira, Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho", Brazil
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RISUS. Revista de Innovación y Sustentabilidad ISSN 2179-3565 Vol. 10 Núm. 4 (2019) - Papers
TECHNOLOGICAL INNOVATION IN THE PRODUCTIVE SECTOR OF MEAT: IN VITRO, THE MEAT OF THE FUTURE
Resumen PDF (Português (Brasil))