W03 - São Paulo e o impacto das tecnologias na cozinha (século XX)

Autores

  • Lucia Helena Soares de Lima
  • Márcia H. M. Ferraz

DOI:

https://doi.org/10.23925/2178-2911.2017v16i1a12

Resumo

EMENTA - WORKSHOP

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Publicado

2017-09-15

Edição

v. 16 (2017): Suplemento

Seção

Suplemento

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